Frigiderul plin și vacanța lungă nu fac casă bună. În loc să arunci mâncare stricată când te întorci, poți pregăti frigiderul înainte de vacanță cu câteva zile înainte. Găsești mai jos pașii clari: de la ce păstrezi și ce arunci, până la cum îl lași setat și curat cât lipsești.

De unde începi: cât lipsești și ce ai deja în frigider

Primul lucru este să știi cât timp vei fi plecat. Una e să lipsești 4-5 zile, alta e să fii plecat două sau trei săptămâni. De la această perioadă pornește tot planul pentru frigider.

Deschide frigiderul și fă o evaluare sinceră. Uită-te la termenul de valabilitate, la ambalaje desfăcute și la resturi de mâncare. Produsele deja deschise și gătite sunt cele mai sensibile și au cele mai mari șanse să nu te mai aștepte în condiții bune.

Ideal ar fi să faci acest inventar cu 3-4 zile înainte de plecare, nu în dimineața în care ai avion. Așa ai timp să consumi, să congelezi sau să oferi altora ce nu vei apuca să mănânci.

Ce consumi, ce congelezi și ce arunci înainte să pleci

Produsele foarte perisabile trebuie luate primele în calcul. Mezelurile desfăcute, brânzeturile moi, laptele, iaurturile, smântâna, supele, mâncarea gătită de câteva zile nu au ce căuta în frigider dacă pleci mult timp.

În zilele dinaintea plecării, încearcă să îți organizezi mesele folosind ce ai deja. O omletă mai bogată, o salată cu legumele rămase, o supă-cremă din rest de legume rezolvă multe ingrediente uitate pe rafturi.

O parte dintre alimente pot fi trecute rapid la congelator, dacă nu sunt deja alterate: carne crudă nepreparată, pâine, legume, unele brânzeturi tari. Ambalează-le bine, în pungi sau caserole închise, scrie o dată pe ele și mută-le în congelator.

Resturile de mâncare de pe o zi pe alta, sosurile deschise de mult, borcanele uitate în spate, alimentele cu mucegai sau miros suspect nu se mai salvează. Acestea trebuie aruncate înainte să pleci, nu lăsate pe ideea că poate vor fi bune la întoarcere.

Poți avea și varianta prietenoasă: dacă ai prieteni, vecini sau rude aproape, oferă-le ouăle, legumele sau fructele întregi pe care știi sigur că nu le poți consuma la timp. Mai bine să le folosească altcineva decât să ajungă la gunoi.

Când are sens să oprești frigiderul și când îl lași pornit

Aici apar cele mai multe întrebări. Nu există o singură regulă valabilă pentru toată lumea, depinde de perioada de absență, de tipul frigiderului și de ce ai în congelator.

Dacă pleci mai puțin de o săptămână și ai alimente în congelator, în general e mai sigur să lași frigiderul pornit. Curăță-l, golește cât poți din zona de frig și verifică doar să fie setat la temperatura potrivită, nu la nivel maxim.

Dacă pleci două-trei săptămâni sau mai mult și poți goli și congelatorul, atunci merită să iei în calcul oprirea completă a aparatului. Scoți tot din el, îl speli, îl lași cu ușa întredeschisă și reduci consumul de curent cât timp lipsești.

Funcția „vacanță” sau „holiday”, dacă frigiderul o are

Multe modele noi vin cu un mod special pentru perioadele în care nu ești acasă. În acest mod, congelatorul rămâne la temperatura normală, dar frigiderul urcă la o temperatură sigură, care nu strică aparatul, dar nici nu consumă la fel de mult.

Ideal este să citești rapid manualul frigiderului înainte să activezi această funcție. Nu toate modelele funcționează la fel, iar butoanele pot fi diferite. Dacă nu mai ai manualul fizic, aproape sigur îl găsești online după model.

Ce faci cu congelatorul înainte de o vacanță lungă

Congelatorul merită un plan separat. Dacă pleci mai mult de două săptămâni și nu ai lucruri scumpe sau deosebite în el, merită să îl golești, să lași produsele să se consume înainte de plecare și să îl dezgheți.

Dezghețarea și curățarea congelatorului în perioadele în care oricum ești plecat îți economisesc timp la restul anului. Întinde prosoape, lasă sertarele afară, după ce s-a dezghețat, șterge cu o lavetă curată și o soluție blândă cu apă și oțet.

Curățarea corectă a frigiderului înainte de vacanță

Chiar dacă nu îl oprești complet, tot are rost să cureți frigiderul înainte de o perioadă mai lungă în care nu îl deschide nimeni. Alimentele mai vechi pot lăsa miros în interior, iar acesta va fi foarte puternic la întoarcere.

După ce ai golit rafturile de tot ce era vechi sau perisabil, scoate sertarele și polițele care se pot detașa. Spală-le în chiuvetă cu apă caldă și detergent de vase, clătește bine și lasă-le să se usuce.

Interiorul frigiderului poate fi șters cu o soluție simplă: apă călduță și puțin oțet sau bicarbonat de sodiu dizolvat. Nu ai nevoie de substanțe foarte puternice. Important este să ștergi bine colțurile, garniturile de la uși și zona unde se scurge apa.

După curățare, lasă ușa frigiderului deschisă câteva minute, să se aerisească. Abia apoi îl pornești la loc sau îl închizi, dacă l-ai păstrat pornit pe durata curățării.

Trucuri simple ca să nu miroasă când revii

Chiar dacă ai curățat frigiderul, poți face câteva lucruri în plus. Pune pe un raft mic un bol cu bicarbonat de sodiu sau câteva felii de lămâie. Acestea pot ajuta la absorbția mirosurilor rămase.

Nu lăsa în frigider alimente cu miros puternic, cum ar fi ceapă tăiată, usturoi, brânzeturi foarte mature, chiar dacă sunt bine ambalate. După două-trei săptămâni, mirosul tot va ieși în interiorul aparatului.

Ce mai poți lăsa în frigider și cum îl organizezi cât timp ești plecat

În multe cazuri nu vei goli complet frigiderul înainte să pleci în vacanță. Există produse care rezistă bine: borcane sigilate, sosuri nedesfăcute, apă, unele legume întregi, untul ambalat, mai ales dacă pleci o perioadă moderată.

Strânge toate produsele rămase pe un singur raft, de preferat cel din mijloc. Așa ai un control vizual mai bun când te întorci și vezi imediat ce trebuie verificat. Nu lăsa nimic în sertarele de jos, în afară de legume întregi și foarte proaspete.

Ai grijă și la ușa frigiderului. Sticlele cu apă, băuturile sigilate, borcanele cu murături sau dulceață rezistă bine. Sosurile cu termen scurt, lactatele deschise, dressingurile făcute în casă nu sunt o idee bună de lăsat acolo timp de săptămâni.

Dacă lași frigiderul pornit, verifică setările de temperatură. Nu trebuie să fie date la maximum, dar nici pe minim. De obicei, treapta de mijloc recomandată de producător e suficientă pentru menținerea în siguranță a produselor rămase.

Ce verifici în ziua plecării și ce faci când te întorci

În ziua în care pleci, aruncă rapid o privire peste frigider, chiar dacă ai făcut totul cu câteva zile înainte. Verifică sertarele, ușa, zonele din spate și asigură-te că nu a rămas vreo caserolă uitată sau vreo farfurie acoperită cu folie.

Dacă ai decis să oprești frigiderul, scoate-l din priză, lasă ușile ușor întredeschise, eventual, prinde-le cu ceva ca să nu se trântească la loc. Astfel, previi formarea mucegaiului în interior cât timp ești plecat.

Când te întorci din vacanță, nu porni direct la cumpărături fără să verifici frigiderul. Deschide-l, uită-te la produsele rămase, aruncă ce are termen depășit sau aspect suspect, mai ales dacă au fost multe zile de absență.

Dacă l-ai ținut oprit, bagă-l în priză și lasă-l să ajungă la temperatura potrivită înainte să îl umpli. De regulă, durează câteva ore până se stabilizează, așa că poți organiza între timp lista de cumpărături pentru reumplere.

Grija pentru frigider înainte de o vacanță mai lungă nu are legătură doar cu ordinea din casă. Înseamnă mai puțină mâncare aruncată, facturi mai mici la curent și un mic stres în minus în prima zi după ce te-ai întors, când vrei doar să îți prelungești un pic starea de concediu.